Les Roches nabízí absolventům středních škol program Mezinárodní hotelový management. Tento program představuje první a nejdůležitější stupeň k získání bakalářského titulu. Studenti se do podrobna učí teorii, kterou si pak osvojují v praxi (součástí studia jsou dvě placené praxe). Ve studiu lze pokračovat v jakémkoliv jiném institutu Les Roches, například ve Švýcarsku nebo Španělsku.

Co je předmětem studia?

Základem studia jsou obchodní a všeobecně-vzdělávací předměty, čínština a počítačové technologie. V druhé fázi programu se studenti učí principy fungování hotelu a ostatních společností v oblasti pohostinství, a také se seznamují s prací všech úseků: kuchyní, cateringem, rezervačním systémem, pokojovou službou a přijímáním hostů.

Praxe

Podmínkou obdržení diplom je absolvování dvou půlročních placených praxí. Během praxe si student vyzkouší získané znalosti v praxi a vyzkouší si své schopnosti v různých hotelových odděleních. Praxe pomáhá studentovi si ujasnit, jaká specializace je mu nejbližší. Studenti, kteří vykonávají praxi ve vedoucích hotelových sítích, si mimo to osvojí hlavní zásady, kterými se řídí nejlepší hotely.

Demokraticky a perspektivně

Švýcarské vysoké hotelové školymají přísné požadavky ohledně znalosti anglického jazyka. Jestliže potřebujete svou angličtinu zlepšit, můžete absolvovat jazykový kurz v Les Roches Jin Jiang, kde nejsou požadavky natolik přísné, a studium dokončit v jiném kampusu, švýcarském nebo španělském.